[생활정보] 야채 , 과일 보관법

안녕하세요 위트가이 입니다.

결혼하신지 얼마 안되신 신혼부부의 경우~ 음식을 한 후 남은 재료나, 먹다 남긴 과일들을

정리하는법에 대해서 잘 모르는 경우가 많으시죠 그래서 무작정 신선을 유지하기 위해 냉장고에 넣는 경우가

많으신데요 이런 초보분들을 위해 준비해봤어요~ㅋㄷ 가끔 헷갈리시는 주부님들도 이번기회에 확실히 기억해두는걸로~

그럼 야채, 과일 보관 총정리 시작해볼까요!

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1) 콩나물

콩나물은 수분 함유량이 높아서 채소라서 냉장고에 보관하며약하게됩니다. 

 사용하고 남은 콩나물은 물에 살짝 담궈 보관하시면 나중에 싱싱하게 사용하시면 됩니다.

2) 시금치

살짝 데쳐먹기 좋은 양으로 냉장 보관하시면 됩니다.

뿌리는 아래로 하는것이 좋습니다. 만약 데치지 않고

보관하실때에는 물에 닿지 않도록 밀폐 용기에 보관하시면 됩니다. 

3) 두부

두부는 소금을 살짝 푼 물에 남은 두부를 담군채로

냉장고에서 보관하시면 됩니다.

4) 감자

감자는 냉장고에 보관하면 검게 변한다고 합니다. 그래서

바람이 잘 통하는 곳에 보관하는것이 좋다고 합니다.

18도 이상에서는 싹이 날 수 있으니 그 이하의 서늘한

곳에서 신문지로 싸서 흙이 묻은 그대로 보관하시면 됩니다

5) 당근

당근은 손질하여 밀폐 용기에 담아 냉장실에 넣어두면

15일 정도는 두고 먹을 수 있다고합니다.  

6) 단호박

단호박은 통째로 보관하는것이 가장 좋습니다. 단호박을

썰면 꼭지부터 상하게 되는데 씨를 없애고 심을 

오려내 종이 타월을 채운 뒤 폴리 주머니에 넣어 

냉장고 야채실에 보관하는게 좋다고 합니다.

7) 딸기

딸기는 꼭지를 떼면 수분이 증발하기 때문에

꼭지와 함께 보관하셔야 합니다. 또한 30초 이상

물에 담그면 비타민C 가 흘러 나오기 때문에

소금물로 살짝 헹궈내시면 좋다고 합니다.

8) 메론

멜론은 냉장 보관하는 것보다 서늘한 실온에 보관하는

것이 좋습니다. 멜론을 먹기전 3시간 정도면 냉장고에

보관하시면 됩니다. 그러면 멜론의 당도가 올라갑니다.   

9) 바나나

바나나는 냉장고에 보관하면 검은색 반점이 빨리 생깁니다. 

그렇기에 바나나는 실온에 보관하는 곳이 좋고

굴곡진 면이 위로 가도록 뒤집어 놓는게 좋습니다. 

또한 거치대를 사서 걸어 놓는 방법도 좋습니다. 

10) 사과

사과는 냉장고에 보관할때는 비닐봉지에 묶어서

보관하시면 됩니다. 사과가 다른 과일과 붙어

있으면 과일이 변질될 수 있다고 합니다.

11) 파인애플

파인애플은 과즙이 많은 과일중 하나 입니다. 그렇기에 

당도가 골고루 유지되기 위해선 꼭지가 위로 가게 놓아

두어야 합니다. 그리고 신문지를 싸서 보관하는게 좋습니다   

12) 참외

참외는 6~7도가 가장 먹기 좋은 온도이므로 냉장실에

보관하는게 좋습니다. 참외가 조금 덜 익었다 싶으면

종이에 싸서 그늘에 보관하는 것 또한 방법입니다.