[생활정보] 달걀 건강하게 먹는 방법!!

안녕하세요 위트가이 입니다.

오늘은 달걀에 대해서 포스팅하려고 합니다~!!

달걀은 계란후라이 , 계란찜, 계란말이 등등

수많은 음식에 사용이 가능하죠!! 하지만 이 계란을 조금 더!

건강하게 먹는 방법이 있다는것 알고 계신가요~?

그래서 준비했습니다!! 잘 익혀두시고 사용하면 모든 반찬이 한층 더 건강해질거에요~!!

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달걀 건강하게 먹는 방법 - 보관전 세척은 금물!

달걀껍질에 붙어있어 있는 이물질을 일부러 세척할 필요가

없습니다. 달걀 껍질에는 미세한 구멍이 있는데 씻다보면

미생물이 구멍을 통해 침투할 가능성이 있습니다.  

달걀 건강하게 먹는 방법 - 달걀껍질 조심

달걀껍질에도 식중독을 일으키는 살모넬라균이 있을 수 있습

니다. 열에 약해 조리 과정에서 대부분 사라지지만 완전히 

익히지 않으면 살아남을 가능성이 있습니다.   

달걀 건강하게 먹는 방법 - 냉장고 보관도 요령있게

냉장고에 보관할 때는 최대한 신선도를 유지하기 위해 냉장고

속 위치별 온도 등을 고려해야 합니다. 냉장고 문쪽은 온도

변화가 심하기 때문에 금방 먹을 것만 놔두는게 좋습니다. 

달걀 건강하게 먹는 방법 - 생달걀은 자제

해외여행을 계획한 사람은 여행지에서 생달걀이나 반숙을

먹지 않는 것이 좋다. 생달걀에는 현지에서 유행하는 감병병

이나 식중독 우려가 높기 때문이다.